Een goede Chablis herken je direct: loepzuiver, levendig en met die kenmerkende zilte mineraliteit. En precies dát is wat deze 2023 van Domaine Elodie Chalmeau zo bijzonder maakt. Dit kleine familiedomein levert met deze wijn een prestatie van formaat. Denk aan punchy citruszeste, een tikje ananas, en een vleug zilte roomboter. De intensiteit, structuur én elegantie tillen deze wijn moeiteloos naar het niveau van een Chablis Grand Cru. Gemaakt van 100% Chardonnay De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en toont het beste van wat de streek Bourgogne te bieden heeft. De jaargang 2023 is krachtig én fris, met een afdronk die lang blijft hangen. Niet voor niets beloonde ons proefpanel deze wijn met maar liefst 93 van de 100 punten. Een absolute aanrader voor liefhebbers van echte terroirwijnen.